А давайте поговорим о том, кто как варит кофе

[ti_tanium]

Кофейная тема очень популярна в этом блоге, т.к. кофе является неотъемлемой частью жизни очень многих из нас. И по просьбе активного участника блога casper1972 
А можно ли в вашем блоге поднять тему как готовить кофе? Поясню. Вот недавно получил посылку гавайского кофе и вдруг понял что я до этого кофе готовил не понять как. Полез в интернет, а там куча советов. Почитал. И теперь готовлю так. Беру турку из нержавейки (китайскую), хотя в инете советуют медную! Далее засыпаю чайную ложку с горкой кофе, затем на кончике чайной ложки соли (обостряет вкус как советуют в инете). Затем пару кусков тростникового сахара. Варю на медленном огне. Когда начинает подниматься пенка убираю её ложкой. Жду легкого закипания и все - кофе готов. Но перед тем как его выпить, выпиваю треть чашки питьевой прохладной воды. Говорят так можно лучше его вкус почувствовать.
До Нового Года купил кофеварку в Эльдорадо, Philips Saeco. Все-таки хочется попробовать самому капуччино сготовить. Она у меня и дня не проработала. Сейчас в сервисе. Покупал по безналу на юр. лицо, иначе бы конечно за рубежом заказал (после этого решил что Эльдорадо не получит моих денег, даже сраного CD у них не куплю). 

Хочется поговорить о том, кто каким способом варит кофе – турка, кофемашина, кофеварка, френч-пресс?

Comments

[123-ira.livejournal.com]

Каждое утро варю в турке, бразильской керамичекой, 4 ложки с горкой свежесмолотого кофе, молю в KitchenAid, кофемолка не маленькая , но очень быстро молит и не ломается вообще, читала отзывы , они по 40-50 лет работают,Так 4 ложки кофе, плюс 3 сахара ну и воды не до полной а так чуть больше половины, ну и не кипячу, а лишь довожу до кипения, отстаиваю 1-2 мин.
Хочу попробовать кофемашину купить, но не знаю какую, на вид нравится La Pavoni,очень стильно смотрится, если кто пользовался, подскажите, как готовит кофе.

[ilya-hunter.livejournal.com]

про 40-50 лет это Вам сказали те, кто ее столько уже использовал? Седовласые старцы, поди, ага?)))или сетевики на сходке?))Саша, ты кажется СП-шников банить хотел. Так вот, собственно, один из)

[123-ira.livejournal.com]

Вы шутите что-ли, я кофемолку покупала на ebay а перед этим их знаменитый миксер, техника эта правда считается очень надежной, я читала отзывы на английском, там один американец написал, что еще его бабушка молола им все подряд и орехи, а он не ломается, у них вообще же техника неубиваемая, вот холодильники дженералэлектрик правда служат по50-60 лет, не вру, но надо там покупать, я об этом и пишу, у нас цеы в 3 раза выше, правда лучше заказывать в европе, что-бы не было проблем с трансформатором, я вот накололась с миксером.Жалко холодильник не закажешь,я бы и холодильник прикупила.

[epistulate.livejournal.com]

обожемой а какие проьлемы с трансформаторами невевропах?

[123-ira.livejournal.com]

Я тебе, боюсь, точно объяснить не смогу, по физике трояк был, но если KitchenAid или еще что-то брать в штатах, там у них другое напряжение, что-ли у меня вот написано120 вольт и 60 герц, пришлось покупать понижающий или повышающий трансформатор, а европейская техника не отличается от нашей, там только переходник на вилку надо купить 100ре.
Об этом где-то писали уже, вот смотрю книжечки всякие к миксеру прислали, прочитала, что первый миксер был сделан Гербертом Джонстоном в 1914 году, а в 1936 года он выпускается почти в неизменном виде.